Saumon frais, avocat, citron vert et coriandre

Accompagné de pain brioché et chutney de figues

Huile de truffe, parmesan et roquette

Sauce au miel et épices, légumes de saison

Risotto crémeux aux champignons sauvages

Jus au vin rouge, purée de pommes de terre truffée

Cœur coulant, glace vanille Bourbon

Pommes caramélisées, crème fraîche épaisse

À la vanille de Madagascar